ZOOM AGRO & FOOD 2 | internationaltrade

ZOOM AGRO & FOOD 2 (en langue française-novembre 2020)

1-DICTIONNAIRE (TRILINGUE) DE BASE DES TERMES UTILISÉS DANS L´AGRICULTURE ET L´INDUSTRIE ALIMENTAIRE (400 mots).

3-FICHES SECTEUR:

4-FICHES MARCHÉ:

5-MÉMENTO FRUITS & LÉGUMES (synthèse de la situation économique pour 23 fruits et 34 légumes; en cours):

6-GUIDE RAYON (synthèse des grandes espèces pour 18 fruits et 29 légumes, en cours):

7-ÉQUIPEMENTS ET QUALITÉ APRÈS RÉCOLTE (Equipements, matériels et pratiques pour optimiser la Qualité des Fruits et Légumes).

8-LES OPÉRATIONS UNITAIRES (en cours)

9-LES PROCESS ALIMENTAIRES (en cours)

10-LA SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS: HACCP, Hygiène, Nettoyage et Désinfection, Sécurité sanitaire des produits (en cours)

11-LE CONDITIONNEMENT (L´EMBALLAGE ALIMENTAIRE)

12-LA LÉGISLATION ALIMENTAIRE (en cours).

A-GÉNÉRALE:

-Le Règlement Novel Foods: Règlement (UE) Nº 2015/2283.

B-SPÉCIFIQUE AUX FRUITS ET LÉGUMES:

-Le Règlement « OCM unique »: Règlement (UE) N°1308/2013

-La Réglementation de la commercialisation des fruits, légumes et pommes de terre:

-Glossaire pour les Normes CEE-ONU (UNECE) relatives aux fruits et légumes (2016).

-Norme-Cadre pour les Normes CEE-ONU (UNECE) relatives aux fruits et légumes (2017).

13-LES ENTREPRISES FRANÇAISES DE LA DISTRIBUTION ALIMENTAIRE À L´INTERNATIONAL:

A-3 GROUPES DE DISTRIBUTION: CARREFOUR, AUCHAN, CASINO.

B-3 CHAÎNES DE COMMERCES ASSOCIÉS: INTERMARCHÉ, E. LECLERC, SYSTÈME U.

14-LES MARCHÉS DES FRUITS ET LÉGUMES:

- Marché International de Rungis.

- Marché de Gros Lyon-Corbas.

- Marché International de Saint-Charles.

- Marché International de Toulouse.

15-LES GRANDS SALONS INTERNATIONAUX DES FRUITS ET LÉGUMES:

-Fruit Logistica, Berlin (Allemagne)

-Le MEDFEL, Perpignan (France)

-Fruit Attraction, Madrid (Espagne)

-AsiaFruit Logistica, Hong Kong (Chine)

-WorldFood, Moscou (Russie)

-China Fruit & Vegetable Trade Fair

-WOP, Dubaï (Emirats arabes unis)

16-LIENS UTILES:

-Ministère de l'Agriculture.

-La Direction Générale de l' Education et de la Recherche.

-Association nationale des industries alimentaires.

-Interprofession laitière.

-Ctifl: Le centre technique au service de la filière fruits et légumes.

-Quotidien sur Internet.

-Fil d´infos.

-Magazine spécialisé sur les procédés et matériels.

-Mensuel sur l'actualité agroalimentaire.

-Blog spécialisé.

-L'expertise des marchés Fruits & Légumes.

-Le Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (CIRAD).

-L'Institut national de la recherche agronomique (INRA).

-L'Agence française pour le développement et la promotion de l'agriculture biologique, dite Agence bio

-L’Association française de normalisation (AFNOR).

-Le CNA (Conseil National de l´Alimentation).

-L'Institut national de l'origine et de la qualité, ou INAO.

-Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail.

-Association Des Entreprises de Produits ALimentaires Elaborés.

-Association interprofessionnelle des fruits et légumes.

-Association Nationale Interprofessionnelle des fruiits et légumes transformés.

-LES COURS DES PRODUITS FRAIS.

-Les Partenaires à l´Export.

17-DOCS DIVERS (en cours):

-La physiologie des Fruits et Légumes (évolution/conservation).

-Les produits du mois (Fruits et Légumes).

-Les règles de commercialisation des fruits et légumes frais.

-Le calibrage des fruits et légumes frais.

-Code Emballage EMB.

-Open Food Facts.

-Guide Méthodologique FOOD DEFENSE (AFNOR 2015).

ZOOM AGRO & FOOD 2 (en langue française-novembre 2020)

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